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रंग लायी मेहनत, जल्दी नहीं खराब होंगे खाद्य पदार्थ और असाध्य रोगों का हो सकेगा इलाज

0 comments, 2017-03-10, 246 views

भाभा रिसर्च सेंटर (बार्क ) विकिरण प्रोसेसिंग मेथड के माध्यम से तमाम खाद्य पदार्थो को काफी दिनो तक सुरक्षित रख रहा। वहीं शरीर को कैंसर जैसे असाध्य बीमारियों से भी बचाने में कामयाब हो रहा हैं। यह मानव जीवन के लिये बेहद खुश करने वाली खबर है।
बताते चले की विकिरण प्रोसेसिंग मेथड के जरिये बार्क के वैज्ञानिको ने जो सफलता पाई है वह आने वाले कुछ वर्षो में देश के विकास के लिये मील का पत्थर साबित होगा। इसका खुलासा परमाणु उर्जा विभाग द्वारा आयोजित पांच दिवसीय मुम्बई स्थित भाभा परमाणु रिसर्च सेंटर में किया गया। सेमीनार के दौरान पता चला की अभी तक परमाणु ऊर्जा और विकिरण के संबन्ध में तमाम जनधारणायें व भ्रान्तियां हैं। मगर वास्तविकता यह है कि इससे मानव जीवन को तो बचाया जा सकता है बल्कि मानव जीवन में प्रयोग होने वाले पदार्थो को भी काफी दिनो तक सुरक्षित रखा जा सकता है। जैसा कि हम सभी जानते है कि सभी पदार्थ तत्वों से ही निर्मित हैं जैसे कार्बन, हाइड्रोजन, आक्सीजन स्वर्ण सहित तमाम पदार्थ। परमाणु तत्व का सबसे छोटा कण है और पदार्थ अरबो परमाणुओ से निर्मित होता हैं । परमाणु के अंदरूनी ढांचे को ही न्यूक्लियस कहते है जो न्यूट्रान व प्रोटान के कणो से बना होता है। किसी भी श्रोत से उर्जा के हो रहे उत्सर्जन को ही विकिरण यानी त्ंकपंजपवद कहते हैं । यह विकिरण तीन प्रकार का होता है जिसे क्रमशः अल्फा बीटा व गामा कहा जाता है। इसी विकिरण के एक्सपोजर के जरिये तमाम पदार्थो को काफी दिनो तक उसी अवस्था में रखने में सफलता मिल सकी है। इस बावत बार्क के वैज्ञानिकों का साफ कहना था कि परमाणु उर्जा के अनुप्रयोग से जंहा विद्युत, द्रव ईंधन का विस्थापन, आदि पर असर पड़ेगा वहीं उद्योग, टेक्नालोजी, राष्ट्रीय सुरक्षा, पर्यावरण, खाद्यान्न, पानी, व मेडिकल के क्षेत्र में भी व्यापक विकास होगा।


UPPatrika
पवन कुमार
स्वत्रन्त्र पत्रकार
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